Layered navigation
 

Есть каталог ресторанов. Можно произвети разделение по типу кухни: русская, итальянская, азиатская и т.д. Есть ли расширение, которое по подобному атрибуту позволяет отображать выборку из базы или придется делать что-то свое, что позволит писать атрибуты в кастомное поле таблицы, а затем произвоить отображение по критерию?

Каталог есть только у вас в голове пока?
Можно попробовать пойти 4-мя путями:
1. Взять tt_news и использовать его функционал (в частности ваши разделы будут категориями новостей)
2. Посмотреть в сторону готовых каталогов так или так
3. Дальше как раз ваш вариант - использовать готовые эксты для работы с БД (browser например)
4. Писать свой экст с нуля.

Вот хоть убейте - возможно буду ламер - часто слышу но не понимаю слово кастомное.
...:) - ну или по крайней мере в отношении таблицы..

Как полагаю у ресторана кухня может быть не одна, а несколько.
Создаете таблицу специально для кухонь. Ее набиваете все ми видами кухонь.

В таблице ресторанов создаете поле SELECT вид кухни c привязкой к таблице кухонь... И все человек сможет выбрать тип кухни.
Хотите изобретать - используйте готовое.
Хотите сделать - используйте USER_INT/USER и PHP!

Это все каталоги... Полагаю, что готового вы не найдете. На вскидку - те же новости, tt_news или news - блюда, это статьи новостей, а кухни - категории.
Меню категорий в новостях имеется ну а вывод статей под шаблон организовать не проблема.
Другое дело, если нужна будет еще фильтрация и тому подобные вещи с добавлением своих атрибутов - тут точно нужно будет либо писать свое расширение, либо дополнять те же новости.

Лучше сразу свое делать. Потому что захочется еще это, и то. и другое. И потому будете больше времени на допиливание и борьбу с tt_news тратить, ччем если бы сделать с нуля.