Alt в картинках
 

Подскажите, пожалуйста, как добиться возможности прописывать Alt в картинках.

Загляни на эту страничку, там кроме синтаксиса есть и примеры:

http://typo3.org/doc.0.html?&tx_extrepmgm_pi1[extUid]=270&tx_extrepmgm_pi1[tocEl]=353&cHash=440681ea56

Когда я искал на их сайте то нашел следующее:
http://typo3.org/doc.0.html?&tx_extrepmgm_pi1[extUid]=412&tx_extrepmgm_pi1[tocEl]=1164&cHash=efb4e50672
Только проблема в том, что там не объяснено как получить наличие этого нижнего поля \"alttext\". Не знаете ли вы как этого достигнуть?

Это поле добавлено расширением, без этого расширения такого поля не существует. Можно, конечно, использовать и поле caption:

alttext.field = caption

или что-то вроде этого.