Вопрос хранения данных слишком большой, вообще говоря можно организовать доступ и к данным из файлов, из внешних таблиц, лент новостей и т.д.
Если же данные должны храниться в базе данных TYPO3, как в этом случае, то к таблицам предъявляются некие требование на наличие служебных полей (удаление, параметры доступа пользователей, локализация, рабочие области и т.п.). Все это описывается в документе
API ядра TYPO3 (doc_core_api). В разделе "Массив настроек таблиц, $TCA".
Конкретную реализацию ввода данных в этот каталог можно организовать через внутренний модуль - так как доступ к таблицам имеют лишь внутренние пользователи, или внешний модуль, тогда нужно использовать расширения, дающие внешним пользователям права внутренних пользователей (есть такие). Как это сделать - лучше посмотреть на примере существующих расширений в TER, каких именно - определяется структурой каталога, данными, которые там должны быть... Но для этого нужно создавать расширение или взять существующее, соответственно вывод организовать из его таблиц...
Вобщем сначала нужно пораскинуть мозгами по поводу организации хранения данных, а уж вывести их на сайт - задача решаемая.