Помимо документации хорошо бы читать и вики на платформе разработки:
http://forge.typo3.org/projects/extension-news/wiki
Там объясняются некоторые полезные вещи: как дополнить расширение, как использовать fluid, realURL и т.п.
По-моему, реально сделать все, что и в tt_news, но нужно разбираться. Смысл тот же - дополнить поля таблиц необходимыми данными (дополнение класса, об этом написано в вики) и вывести их в шаблоне. Создать свои шаблоны - это уже в документацию по fluid и, частично, также в вики...
Не доделано, но в процессе разработки, поиск.