1) открыть архив.
2) посмотреть какие есть там каталоги.
3) удалить такие же каталоги со старого сайта.
4) положить новые каталоги на старое место.
5) Запустить BE.
6) произвести верификацию таблиц (кое-что будет перестроено)
7) радоваться
P.S. Не забудь про бэкап
А вкратце - достаточно поменять исходники.