UTF-8 - RU-CENTER: Форум
http://forum.nic.ru/showthread.php?t=224
По умолчанию на хостинге используется кодировка windows-1251.
Для изменения кодировки в разделе панели управления хостингом «Веб-сервер» → «Сайты» → «ваш_домен» в блоке «Управление» измените параметр «Кодировка сайта» и сохраните изменения.
Для корректной работы сайта необходимо убедиться, что скрипты сайта при работе с сервером баз данных хостинга явно указывают кодировку, в которой осуществляется работа с данными (например, функцией PHP mysql_set_charset). Популярные CMS делают это по умолчанию и, как правило, дополнительных настроек не требуется.