доп инф.
http://bugs.typo3.org/view.php?id=3547
последний вариант который я пробую
$TYPO3_CONF_VARS['SYS']['setDBinit'] = 'SET NAMES utf8;';
см.
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/...onnection.html
поставить
$TYPO3_CONF_VARS['SYS']['setDBinit'] = 'SET character_set_connection = utf8;';
недостаточно - в этом случае на update через раз слетает кодировка