[Andrey Grey]

добро пожаловать в плотое изучение функционала работы РТЕ.
с кнопками думаю все понятно, их просто нужно отключить.
ну а для того чтоб не было всяких вставок тегов font, storng, b,i и т.п., а также как оставить тольк определенные атрибуты у тегов и только определенных классов просматриваем форум по словам htmlarea, tinyrte и тп. Ну и разумеется просматриваем документацию этих расширений.
Зы: на форуме найдетете быстро как это все решается.
Удачи.

Постарайтесь просматривать форум, перед тем как задавать вопросы. это обсуждалось на форуме.