Ну, если кратко, то проще всего установить расширение TemplaVoila, создать в каталоге fileadmin подкаталог templates, залить туда обычный html шаблон (свёрстанная страница). Затем запустите визард TemplaVoila (в админке слева в модуле WEB, обычно в конце списка). Он предложит Вам выбрать страницу, которая будет шаблоном, далее следуйте инструкциям и иллюстрациям (там всё довольно наглядно). По окончанию, он создаст базовый TypoScript, который позволит Вам увидеть ваш сайт с шаблоном из fitealmin/templates/ ,еще там будет скрипт меню, ну и для наглядности будет создана демонстрационная иерархия страниц (потом поменяете по вкусу - удалите/добавите лишнее или переименуете)
Как увидеть TypoScript. Слева в модуле WEB выберите пункт Template(Шаблон), затем выберите корневую страницу сайта. Справа вы увидите:
Template tools
TEMPLATE INFORMATION:
Main template: You site
Title:
...
Constants:
Setup:
...жмите на карандашик возле Setup - и Вы увидите заветную конфигурацию сайта на TypoScript.
Как то так
PS Если ничего подобного не видите - не паникуйте, вверху есть выпадающий список. Выберите там "Info/Modify".