Добрый день, уважаемый irishonok!
Если бы "Обучение TYPO3" появилось не в разделе форума "Мастер-класс", не придал бы значения. Но исходя из проявленной Вами смекалки "сейчас к людЯм надо помягше, а на вопросы глядеть ширше".
Научиться работать в TYPO3 как два байта переслать: сесть на нопу и проделать ручками (школьникам и блондинкам два-три раза) примеры "каких-то курсов по обучению":
TYPO3Buddy: tutorial to build a TYPO3 website
http://typo3buddy.com/home/
"Подразумевается, что читатель уже имеет настроенную и работающую систему TYPO3, и ему известны основные операции". Если "особенно интересует создание собственных расширений", то отсюда же
https://wiki.typo3.org/Ru:Ts45min#CO....8B_TypoScript
ясно:"TYPO3 представляет из себя систему управления содержимым на сайте, целью которой является отделение содержимого от дизайна, внешнего вида. TypoScript можно рассматривать как клей, заново объединяющий упомянутые части (содержимое и его внешний вид)".
"Собственные расширения" нужно лишь навоять на статических html и унифицировать с тысячами расширений TYPO3, к примеру, с помощью расширения Extension Builder
И вопрос из чистого любопытства: "Не за просто так, конечно" - это как? и сколько?
"Или может есть какие-то курсы по обучению?".