Вот системные требования -
http://typo3.org/about/typo3-the-cms...-requirements/
Каждый сайт будет отъедать столько или больше, в зависимости от модулей и нагрузки. Необходимо дать каждому такой минимум.
Ну и понятно что nginx может дать большую производительность, чем Apache или IIS, то есть использовать его выгоднее для всех.