1. Можно юзать расширение browser_page_title, можно также средствами TS обойтись по моему, на форуме до тебя кто-то спрашивал.
2. Перед тем как задавать вопросы желательно конечно как минимум поискать по этому форуму, так как уже раз 5 упоминалось. Есть инфа на оф. сайте:
http://typo3.org/documentation/docum....0.0/view/4/3/
по моему где-то еще на Wiki была об этом инфа (Use google)