Соврал я в прошлый раз, видимо, с чем-то перепутал.
На самом деле проблема SINGLE и LATEST решается еще проще.
Надо в файле /typo3/ext/tt_news/pi/class.tx_tt_news.php (или, тем, кто использует расширенную версию Андрея news+ /typo3conf/ext/news_plus/class.ux_tx_ttnews.php) в функции news_list() поменять строку:
if ($this->tt_news_uid)
на:
if ($this->tt_news_uid && $theCode != \"LATEST\")
Все, должно пройти.. Забыли, видимо, условие