И опять кракозябры…

[AleXUnder]

уберите из шаблона <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
typo3 добавит сама. и еще одна проблема, правда странная.

где вы это пишите?
$TYPO3_CONF_VARS['SYS']['setDBinit'] = 'SET NAMES utf8; SET character_set_connection = utf8;'
если в файле конфига то это дожно выглядить по другом
так:
$TYPO3_CONF_VARS['SYS']['setDBinit'] = 'SET NAMES utf8;'.chr(10).'SET character_set_connection = utf8;';

символ .chr(10). это перенос строки. он обязателен!!! иначе работать не будет.
Если же в инстал туле то нужно записать так:
SET NAMES utf8;
SET character_set_connection = utf8;

C обязательным переносом строки, иначе работать не будет!!!!
об этом, кстати, написано рядом с полем setDBinit