locallang.xml, проблемы с utf-8 на примере tt_news

[Valery Romanchev]

Это - кодировка бекенда. Если не указаны config.renderCharset и config.metaCharset - то они копируются отсюда.
renderCharset вполне может быть win-1251 при кодировке базы utf-8, в этом случае у вас фронтэнд будет в win-1251, а бекенд - в utf-8.

как ни странно, если
forceCharset utf-8
то чтобы была win-1251 в FE надо ставить именно
config.metaCharset = winвdows-1251
иначе кракозябры