Есть ли дока по созданию многоязычных сайтов?

[Alex Podusov]

Вопрос с перекодировкой снят. Выставленное в настройках мускуля сравнение в utf8-general-ci не действует на уже установленные таблицы. А пизначально в нем стоит cp1251. При загрузке таблиц из установщика тайпо они грузятся именно с этой настройкой. поэтому из phpMyAdmin сделал дамп базы, сохранил в файл, далее открыл блокнотом (HTMLPad - кстати прекрасное средство) и сделал замену по всему документу cp1251 на utf8.
Затем в phpMyAdmin (открытый через контрольную панель хостера, а не из тайпы) удалил все таблицы (иначе будет писать об ошибке) и загрузил весь дамп обратно. Все таблицы и записи стали в utf8-general-ci